Taskebabi Sade Pirinç Pilavi

Malzemeler

• 1/2 kg ince kuşbaşı doğranmış kuzu eti..


• 1 çay bardağı sıvı yağ


• 2 adet domates


• 1/2 çorba kaşığı domates salçası


• 3 diş sarımsak /Arzunuza kalmış..


• 1 orta boy soğan


• 1 çay kaşığı kekik


• 1 çay kaşığı karabiber


• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber


• 2 adet patates..


• SADE PİRİNÇ PİLAVI..


• 1 su bardağı pirinç


• 2 su bardağı et suyu


• 1 yemek kaşığı tereyağı


• 1 yemek kaşığı sıvı yağ


• tuz

Tarif

• Soğanları ve sarmısakları yemeklik doğrayın,


• yağ konmuş orta büyüklükte tencereye koyun.


• Kuş başı doğranmış etleri üzerine döküp, karıştırın.


• Üzerine salca ve domatesi ilave edin.


• En son baharatı ilave edin. İyice karıştırın.


• ve çok kısık ateşte pişirmeye başlayın.


• Etler suyunu saldığında tuzunu ilave edin.


• Yemek suyunu çekene kadar pişirin.


• Servis yaparken yanına kızarmış patatesleri koyabilirsiniz..


• Afiyet olsun..


• SADE PİRİNÇ PİLAVI..


• Öncelikle pirinçler tuzlu sıcak suda bir saat kadar bekletilir.


• Sonra tencereye yağ


• koyulur, eriyince et suyu tencereye boşaltılır.


• Pirinçler yıkanıp su kaynayınca tencereye koyulur.


• Tuzu ayarlanıp karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır.


• Suyunu çekince demlenmeye bıraklır.


• Afiyet olsun..