Tandırda Tavuk But

Malzemeler

• Tandırda Tavuk But Tarifi


• Malzemeler


• 1 su bardağı yağsız yoğurt


• Yarım limonun suyu


• 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil


• 3-4 diş sarımsak, dövülmüş


• 1 küçük kuru soğan, rendelenmiş


• 1 yemek kaşığı pul biber


• 1 tatlı kaşığı tarçın


• 1 tatlı kaşığı kimyon


• Yarım tatlı kaşığı tuz


• 1/4 tatlı kaşığı karabiber


• 1/4 tatlı kaşığı kakule, dövülmüş


• 1/4 tatlı kaşığı kişniş, dövülmüş


• 1/4 tatlı kaşığı karanfil, dövülmüş


• 6 tavuk but (drumstick), derileri ve fazla yağları temizlenmiş


• 4 küçük kırmızı soğan, halka halka doğranmış


• Süslemek için maydanoz + 1 limon, dilimlenmiş


• Raita


• Raita İçin :


• 1 + 3/4 su bardağı yoğurt


• Yarım salatalık, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış


• Yarım tatlı kaşığı tuz


• Yarım tatlı kaşığı kimyon


• Taze nane, doğranmış (ben kuru nane kullandım)

Tarif

• Malzeme listesinde butlardan önce yazılan tüm malzemeyi derin bir kabın içinde karıştırın.


• Butları ekleyip her tarafının marine ile kaplanmasını sağlayın.


• Kabı, üzerini streçleyerek dolaba kaldırın ve en az 6 saat, en iyisi bir gece bekletin.


• Ertesi gün fırınınızı 260 C'ye getirin.


• Fırın kabınıza kırmızı soğanları yayın.


• Üzerine butları dizin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.


• Limon dilimleri ve raita ile servis yapın.


• Raita'nın Hazırlanışı :


• Yoğurdu orta boy bir kaseye alın.


• Salatalığı yoğurdun üzerine rendeleyin.


• Tuz, kimyon ve nane ile karıştırın.


• Hafifçe soğutup servis yapın.