Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler

• 300- 350 gram yağsız kıyma


• Yarım su bardağı pirinç


• 1 yumurta Karabiber


• Pul biber


• Tuz


• 2 yemek kaşığı un


• 1 kuru soğan


• 1 yemek kaşığı salça


• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Tarif

• Öncelikle pirinçlerimizi yıkayıp bir süre bekletelim. En az yarım saat. Sonra kıymamıza ilave edelim. Yumurtayı da ekleyip tuz ve baharatlarla birlikte yoğuralım. Misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayalım. Unlanmış bir tepsiye koyalım. Köfteler tamamlandıktan sonra bir tencereye yağımızı ve minicik doğradığımız soğanları ekleyip kavuralım. Salçamızı ilave edip karıştıralım. 1-1,5 litre kadar su ilave edelim suyumuz kaynadıktan sonra köftelerimizi tencereye koyalım. 10 dakika sonra yemeğimiz hazır.


• AFİYET OLSUN....