Sebzeli Pirinç Pilavı

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç


• 3 su bardağı sıcak su


• 1 soğan


• 1 orta boy domates


• 1 etli kırmızı biber


• 2-3 tane tatlı yeşil biber


• 2 kaşık tereyağı


• 1/2 tatlı kaşığı şeker


• 1 diş sarımsak


• tuz, nane, karabiber

Tarif

• Pirinci en az on dakika öncesinde sıcak tuzlu suda ıslayın.


• Tereyağını eritin.


• Yemeklik doğradığınız soğanı kavurun.


• Üzerine doğradığınız yeşil biberi ekleyin ve biraz daha kavurun.


• Dilim dilim doğradığınız kırmızı biberi ve küp küp doğranmış domatesleri de ilave edin. Hepsi bir müddet kavrulsun.


• Sonra bir diş sarımsağı ince ince üzerine doğrayın.


• 3 bardak sıcak suyu ilave edin.


• Su kaynarken yıkanmış, süzülmüş pirinçleri de ilave edin.


• Üzerine şeker, tuz, karabiber ve nane ekin.


• Suyunu çekene kadar pişirin.


• Biraz dinlenip demlenince servis yapabilirsiniz.