Sebzeli Manti

Malzemeler

• HAMURU İÇİN:


• 1 SU BARDAĞI SU


• TUZ


• ALDIĞI KADAR UN


• İÇ MALZEMESİ:


• 1 HAVUÇ


• 1 ORTA BOY PATATES


• 1 DAL BROKOLİ


• 1 SOĞAN


• TUZ,KEKİK,KARABİBER (İSTEĞE BAĞLI BAHARATLAR)


• 2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ


• SOS MALZEMESİ


• 2 YEMEK KAŞIĞI DOMETES SALÇASI


• PUL BİBER


• SIVI YAĞ


• YOĞURT


• SARIMSAK

Tarif

• KUŞBAŞI DOĞRADIĞIMIZ SEBZELERİ SOĞANLA TAVADA SOTELİYORUZ.


• YARIM ÇAY BARDAĞI SU EKLEYİP AĞZINI KAPATARAK YUMUŞAMALARINI SAĞLIYORUZ.


• DAĞILMAMASINA DİKKAT EDİYORUZ.


• PİŞEN İÇ MALZEMEYİ SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ.


• 1 SU BARDAĞI SU,TUZ VE UNU SERT BİR HAMUR OLACAK ŞEKİLDE YOĞURUYORUZ. HAMURU İKİYE AYIRIP AÇIYORUZ.


• BARDAK VEYA KÜÇÜK BİR KASE İLE YUVARLAKLAR KESİP İÇ MALZEMEDEN KOYUP KAPATIYORUZ.


• ÇATALLA AĞZINI SABİTLİYORUZ.


• BÜYÜKÇE BİR TENCEREDE SUYU KAYNATIP TUZ VE BİRAZ YAĞ EKLEYİP HAMURLARIMIZI İÇİNE ATIYORUZ.


• SU YÜZÜNE ÇIKAN MANTILARI DAĞILMASINA İZİN VERMEDEN BORCAM VEYA KÜÇÜK BİR FIRIN TEPSİSİNE ALIYORUZ.


• ÜZERİNE YAĞDA YAKTIĞIMIZ SALÇA SOSUNU DÖKÜP ÖNCEDEN 200-250 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA 10 DK PİŞİRİYORUZ


• SARIMSAKLI YOĞURTLA SERVİS YAPIYORUZ.