Saltanat Pilavi

Tarif

• Köfte malzemeleri:


• 300 gr. kıyma


• 1 yumurta


• 1 fincan galeta unu


• Karabiber ,kırmızıbiber


• 1 adet kurusoğan


• Pilav malzemeleri:


• 1 çorba kaşığı tereyağ


• 2 su bardağı pirinç


• 4-5 kök ıspanak


• 2 adet havuç


• Yapılışı:


• Köfte


• malzemeleri karıştırılıp yoğurularak minik minik köfteler hazırlanır


• Minik köfteler kızgın yağda veya fırında pişirilir.


• Pilavımızıda 3 su bardağı su ile pişiriyoruz.


• Havuç ve ıspanağımızıda ayrı ayrı soteliyoruz.


• Pilavımızı ikiye bölüyoruz.


• Bir kısmını ıspanak ile karıştırıyoruz.


• kalan pilavıda sotelediğimiz havuç ile karıştıryoruz.


• Kek kalıbının dibine kızartılmış köfteler yerleştirilir.


• Üzerine havuçlu pilav en üste ıspanaklı pilav karışımı konulur ve bastırılır.


• Servis tabağına ters çevrilip servis yapılır..


• Afiyet olsun ..