Portakallı Islak Muffin Üstelik Yağsız:

Malzemeler

• 3 adet yumurta


• 7 yemek kaşığı şeker


• 1 adet portakalın kabuğu ve suyu


• 7 yemek kaşığı un


• 1 çay kaşığı karbonat


• Sosu:


• 2 adet portakalın suyu ve kabuğu


• 9 yemek kaşığı tozşeker

Tarif

• Öncelikle sosumuzu hazırlayalım.


• Bir tencereye sos malzemelerini koyup kaynayana kadar pişirin.


• Kaynayınca 3 dk daha bekleyip ocaktan alın,soğusun.


• Çünkü sıcak muffinlere soğuk sos dökmemiz gerek.


• Gelelim kekimize; yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpın.


• Üzerine portakal suyu ve kabuklarını ilave edip çırpmaya devam edin.


• Unu ve karbonatı kek karışımının üzerine eleyip tahta bir kaşıkla iyice karıştırın ve muffin kalıplarına paylaştırın


• 170 derece, önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. (20 dk. da pişti benim muffinlerim.)


• Fırından çıkarttığınız muffinlerin üzerinedaha önce pişirip,soğuttuğumuz sostan 1'er yemek kaşığı dökün.


• Ben daha ıslak olmasını istediğim için sosun kalanını da muffinleri yerleştirdiğim kabın içine döküp öyle beklettim.


• Soğuyunca servis edebilirsiniz.


• Afiyetle..