Peynirli Poğaça

Malzemeler

• 2 yumurta


• 1 çay bardağı yoğurt


• 1 çay kaşığı tuz


• ½ çay kaşığı tozşeker


• ½ çay bardağı sıvıyağ


• ½ paket margarin


• un ( alabildiği kadar )


• 1 paket kabartma tozu


• zeytinyağı


• İç malzemelerimiz :


• 250 gr. Lor,teneke veya tulum peyniri


• 7-8 sap maydanoz yaprağı


• ½ çay kaşığı karabiber


• 1 yumurta akı ( sarısı üzerine sürülecek )

Tarif

• 2 yumurtayı çukur bir kaba kırın.


• Yoğurdu,tuzu,şekeri,sıvı yağı ve margarini ilave edip karıştırın.


• Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip hamuru hazırlayın ve 10 dakika bekletin.


• Hamuru mermer üzerinde ½ cm kalınlığında açın ve geniş ağızlı su bardağı ile parçalara kesin.


• Dairelerin yarısına hazırlamış olduğunuz içi koyup kapatın ve tepsiye dizin.


• Bir kasede yumurta sarısı ve 3-4 damla zeytinyağını karıştırıp üzerlerine sürün. ( biraz buzdolabında bekletin)


• Önceden ısıtılmış fırında 180 C de yaklaşık 30-35 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.