Ismeket Siirt Yoresi

Malzemeler

• -500 gram ince bulgur


• -250 gram kiyma


• -iki adet haslanmis patates


• -1 yemek kasigi salca


• -2yumurta


• -maydonoz


• -1 kuru sogan


• -karabiber,kirmizi biber ,tuz


• -kizartmak icin siviyag

Tarif

• Bulguru kaynar su ile islatalim.


• bulgur suyunu cektimiyeterince kabardimi salcayi ilave edip iyice yoguralim.


• Daha sonra patatesleri ilave edip yogurma islemine devam edelim.


• Kiymayi ve yumurtalari ilave edip biraz daha yoguralim.


• Bu malzemeler iyice ozlestimi enson maydonoz ve baharatlari tuzunu ilave edelim.


• Daha sonra irice kofte sekli vererek ust kisimlarinda hafifce bastiralim.


• Kizgin yagda kizartalim.


• Afiyet Olsun