Perde Pilav Tarifi Güzel Pilav Tarifleri

Malzemeler

• 1 adet küçük boy tavuk(1,250 kg kadar)


• 3 su bardağı pirinç(500gr)


• 4,5 su bardağı tavuk suyu


• Yarım paket margarin


• Tuz, karabiber


• Hamuru için


• 3 adet yumurta


• 1,5 kahve fincanı sıvıyağ


• 1,5 kahve fincanı yoğurt


• 2 çorba kaşığı margarin


• Aldığı kadar un, tuz


• 1 su bardağı badem

Tarif

• Tavuğu, 1 adet dörde bölünmüş soğanla haşlayın.


• Margarini eritin, pirinci 5 dk kavurun, tavuk suyuyla pilavı kısık ateşte pişirin.


• Tuzunu, karabiberini ekleyin.


• Pişen tavuğu parça parça koparıp didikleyip pilava ekleyin.


• Hamurun aldığı kadar unla yoğurun.


• Biri büyük biri küçük iki bezeye ayırın.


• Merdaneyle yuvarlak şekilde açın.


• Yapacağımız tepsiyi bolca margarinle yağlayın.


• Üzerine sıcak suda bekletilmiş kabukları soyulmuş bademleri dizin.


• Bademlerden pilavın içersinede minik doğrayıp ekleyebilirsiniz.


• Bademlerin üzerine hamuru düzgün bir şekilde yerleştirin.


• İçerisine pişirdiğimiz pilavı ekleyip, üzerinede diğer hamur parçasını düzgünce yerleştirin.