Patates Çorbası

Malzemeler

• 2 ½ lt et suyu (10 bardak)


• 2 orta boy sogan


• 3-4 adet patates


• 1 kahve fincani un


• 1 küçük paket tereyagi veya margarin


• 1 çay kasigi hindistancevizi


• tuz


• Terbiyesi:


• 1 bardak süt


• 2 yumurta sarisi

Tarif

• Soğanları küçük parçalar halinde dograyin, iki kaşık yağla açık renkte kavurun.


• Unu katın , iki-üç dakika daha kavurun.


• Et suyu ile kuşbaşı doğranmış patatesleri, hindistancevizi ve tuz koyup yavaş yavaş


• kaynatarak 30 dakika pisirin.


• Çorbayı başka bir kaba süzün.


• Tekrar atese koyun.


• Terbiyesini yaptıktan sonra ateşten indirin.