Papaz Yahnisi

Malzemeler

• 500 gr. dana kuşbaşı,


• 2 yemek kaşığı margarin,


• 20 adet arpacık, soğan ,


• 1 yemek kaşığı sirke,


• 2 diş sarımsak,


• 1 çay kaşığı domates, salçası ,


• 1 adet kesme şeker,


• 1 tatlı kaşığı tuz,


• Karabiber,

Tarif

• Dana etlerini yıkayıp, yağla birlikte tencereye koyun.


• Etler suyunu bırakıp, çekene kadar pişirin.


• Arpacık soğanları ve sarımsakları temizleyip, içine atın.


• Etlerle birlikte kavurun.


• Soğanlar iyice pembeleşmeye başlayınca, sirkeyi, şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Domates salçasını da ilave ettikten sonra, 5 dakika daha karıştırın.


• Üzerini örtecek kadar sıcak su koyun.


• Kısık ateşte, etler yumuşayana kadar pişirin.


• AFİYET OLSUN