Papaz Yahnisi 2

Malzemeler

• Yarım kg kuzu eti


• Yarım kg arpacık soğanı


• 2 baş sarımsak


• 3 çorba kaşığı tereyağı ya damargarin


• Yarım çay bardağı sirke


• 5 su bardağı sıcak su


• 1 tatlı kaşığı tarçın


• 1 tatlı kaşığı yenibahar


• 1 tatlı kaşığı kimyon


• 1 paket et suyu tableti


• 1 çay kaşığı kırmızı biber ve tuz

Tarif

• Tencereye tereyağını alıp eritelim


• Kuşbaşı eti yağın içine ilave edelim


• Etler suyunu çekene kadar karıştıralım ve kavuralım


• Bu arada arpacık soğanları ve sarımsakları soyup bekletelim


• Etler suyunu iyice çektiğinde soğanları ve sarımsakları tencereye ilave edelim doğramadan bütün olarak


• Üzerine tuzunu,kimyonunu,tarçınını,yenibaharını ve sirkesini ilave edip 5 dakika daha kavuralım


• Daha sonra sıcak suyu ve et suyunu tencereye ekleyelim


• Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yemeğimizi pişirelim


• Üzerine kırmızı biber serperek servis yapalım