Ozbek Corbasi

Tarif

• Malzemeler:


• - 250 kiyma


• - tuz,karabiber


• - ince kiyilmis maydonoz


• - bir komposta kasesidolusu eriste makarna


• - iki uc dis sarimsak


• - yarim komposta kasesi yogurt


• - bir yemek kasigi kadar salca


• Yapilisi:


• Kiymaya tuzu,karabiberi,maydonozlari ilave edip yoguruyoruz.


• kucuk kucuk toplar yapiyoruz.


• Tencereye sivi yagi alip salcayi kavuruyoruz.


• Yeterli miktarda su ekleyip kaynamasini bekliyoruz.


• Suyumuz kaynadimi kofteleri ilave ediyoruz.


• Kofteleri bir bes dakika kadar kaynatip arkadan eristemizi ilave ediyoruz.


• Eristeler pistimi ocagin altini kapatiyoruz.


• Dovulmus sarimsaklariyogurda ilave edip,bir iki kepce corba suyuda ilave edip yogurdumuzu guzelce karistiriyoruz.


• Bu sosu ocagin altini kapattiktan bes dakika sonra corbamizailave edip karistiriyoruz.


• Afiyet olsun.