Oktay Usta Sebzeli Ciğer Tava

Malzemeler

• Yarım kg dana ciğeri


• 2 patates


• 2 havuç


• Yarım demet taze soğan


• Yarım demet maydanoz


• Tuz, kekik, pulbiber


• Kızartmak için:


• Sıvıyağ


• Un

Tarif

• Ciğeri küp küp doğrayın. una bulayıp


• tuzlayın. Patates ve havuçları da küp


• doğrayıp kızartın. Ardından ciğerleri kızartın. Servis tabağına sebze ve ciğer kızartmasını


• alın. Üzerine önce biraz sıvıyağ gezdirin. Daha


• sonra tuz, kekik ve pulbiber ilave edin. İnce


• kıyılmış taze soğan ve maydanozu koyun.


• Nefis bir ciğer yemeği..