Tarif
- MALZEMELER:
- yarım kg.kadayıf
- 200 gr.tereyağ
- 2 paket damla sakızlı muhallebi
- 6 su b.süt
- şerbeti için:
- 2.5 su b.toz şeker
- 2.5 su b.su
- HAZIRLANIŞI:
- 2 paket damla sakızlı toz muhallebi, 6 su b. süt ile pişirilerek
- muhallebi hazırlanır.daha sonra 2.5 su b. su ve 2.5 su b. şeker ile
- şerbeti kaynatılır.diğer taraftan kadayıflar bir karıştırma kabına alınır.
- üzerine eritilmiş 200 gr. tereyağından biraz dökülür, didiklenerek
- karışması sağlanır.daha sonra biraz çukurca bir kasenin içine
- tel kadayıflar ince bir tabaka oluşturacak ve kenarlarından sarkacak
- şekilde yerleştirilir.daha sonra ortasına muhallebi dökülür.yanlardan
- sarkan kadayıflarla kapatılarak yağlanmış tepsiye ters çevrilir.tüm kadayıf
- için aynı işlem gerçekleştirilir.daha sonra kalan eritilmiş tereyağı kadayıfların
- üzerine dökülerek fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.pişince fırından
- alınarak ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökülür.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder