Oktay Usta Rulo Poğaça

Tarif

• MALZEMELER:


• 1su b. margarin


• 3 çorba k. sıvıyağ


• 1çay b. süt


• 1çay b. yoğurt


• 4 çorba k. sirke


• 1paket kabartma tozu


• 1 yumurta sarısı


• alabildiği kadar un


• 1tatlı k. tozşeker


• tuz


• İç harcı için:


• 200gr beyaz peynir


• 100gr rendelenmiş kaşar peyniri


• 1 tutam maydanoz


• HAZIRLANIŞI:


• Karıştırma kabına yumuşatılmış margarin, sıvıyağ, süt, yoğurt,


• sirke, ve tozşeker alınır biraz karıştırılır.daha sonra alabildiği


• kadar un ve kabartma tozu ile hamur hazırlanır.diğer taraftan


• iç harcı için rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peyniri bir kaba alınır.


• üzerine yumurta ve ince doğranmış maydanoz eklenerek karıştırılır.


• hazır olan hamur 2 bezeye ayrılır ve uzunlamasına açılır. içine hazırlanan


• harçtan konularak sarılır.daha sonra üzerine ayırmış olduğumuz yumurta


• sarısını sürülüp yağlanmış tepside fırına verilir.dilenirse çörek otu ya da


• susam da serpilebilir üzerine.