Oktay Usta Iftarda Misafiriniz Var Sa!

Tarif

• PATATESLİ KUZU KÜLBASTI:


• Yarım kg külbastılık et


• 5 patetes


• 1 su b. ceviz


• 250 gr taze fasulye


• 2 sap çubuk makarna


• biberiye sos için:


• 2 domates


• zeytinyağı


• biberiye


• garnitürü için:


• 1 kabak


• 2 havuç


• 250 gr.taze fasulye


• 2 domates


• HAZIRLANIŞI:


• 5 adet patatesi haşalayın.Haşlanmış olan patatesleri rendeleyin ve bir karıştırma


• kabına alın üzerine tuz,karabiber ve zeytinyağı ilave ederek karıştırın.


• Havuçları,kabağı ve taze fasulyeyi iri şekilde kesin ve haşlayın.


• Tavaya sıvıyağ ekleyin üzerine etleri alın ve oacağın altını açıp alt üst etleri pişirin.


• 2 adet dometesi yemeklik doğrayın ve tavaya alın üzerine biberiye ekleyip soteleyin.


• Diğer 2 domatesi ortadan 2'ye kesin ve çekirdek yatakların çıkartın ve içine haşalanmış


• olan sebzeleri paylaştırın.


• Yuvarlak bir çember yardımıyla patesli karışımdan yuvarlak şekiller çıkartın.


• Servis tabağının oratsına yuvarlak şekilli patatesi yerleştirin üzerine pişmiş olan


• etleri ielave edin.


• Servis tabağınnın kenarlarına domatesli haşlanmış sebseleri ilave edin.


• Sotelenmiş olan domatesli ve biberiyeli sostan yemeğin üzerine dökün.