Oktay Usta Hatay'dan Pisik Umaci...

Tarif

• MALZEMELER:


• 1 adet bayat ekmek


• 500 gr. lor


• bir bağ taze sogan


• bir bağ maydanoz


• bir bag taze sarımsak


• toz biber


• kimyon


• karabiber


• tuz


• zeytinyağı


• HAZIRLANIŞI:


• Bayat ekmeğinizi suyla iyice ıslatıp suyunu sıkın.


• daha sonra içine loru katın. üzerine doğranmış


• soğan,maydanoz ve sarımsakları ekleyin.


• üzerine zeytinyağı ,tuz ve baharatları da ekleyip


• köfte gibi yoğurup çiğ köfte şeklinde sıkın. marul


• yapraklarının üzerinde maydanoz ve limon dilimleri


• ile servis yapın.bayat ekmekleri değerlendirmek


• için güzel bir alternatif...