Oktay Usta Haşhaşli Simit

Tarif

• MALZEMELER:


• 4 su b.un


• 1 p.kuru maya


• 2 çorba k.toz şeker


• 1 çorba k.tuz


• 2 çorba k.tereyağı


• 1 çay b.süt


• alabildiği kadar su


• 1 yumurta


• iç harcı için:


• 1 kase haşhaş


• 1 çay b.sıvıyağ


• üzeri için:


• toz haşhaş


• HAZIRLANIŞI:


• Karıştırma kabına önce unu alıp ortasını açalım. ortasına


• mayayı alalım. kenarına tuz ve şekeri serpelim. mayanın


• üzerine süt,erimiş tereyağı ,yumurtanın akı ve su


• ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayıp yarım saat


• mayalanmasını bekleyelim. daha sonra hamuru açıp


• üzerine sıvıyağ ile karıştırılmış haşhaş ezmesini sürüp


• rulo yapalım. ruloyu büyük bir simit şeklinde sarıp


• tepsiye alalım. üzerine kalan yumurta sarısını sürüp


• yine haşhaş tohumu serperek 180 derecede


• pişirelim. dilim dilim keserek ılık servis yapalım.


• hem bereketli hem de çok lezzetli...