Oktay Usta Gaziantep Simidi

Malzemeler

• 1çay b. süt


• 1 çay b. toz şeker


• 1 su b. zeytinyağı


• 2 çorba k. anason


• 2 çorba k. çörek otu


• 2 çorba k. keten tohumu


• 2 çorba k.susam


• 1 p. kabartma tozu


• aldığı kadar un


• 1 yumurta (akı içine sarısı yüzüne)

Tarif

• Bir karıştırma kasesinin içine zeytinyağını, yumurta akını, sütü,tozşekeri koyun. Üzerine unu,


• kabartma tozunu ve tüm baharatları ekleyin. Yumuşak, kurabiye hamuru kıvamında bir hamur


• hazırlayın. Hamurdan parçalar koparın. Elinizle yuvarlayıp ortasını delerek simit şekli verin.


• Tepsiye dizip üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Üzerine başka birşey koymuyoruz.


• Çünkü içi bol tanecikli ve çok lezzetli. Sadece baharatların ve zeytinyağının muhteşem tadı


• geliyor. 5 dakikada bir tepsi bitti....