Tarif
- KADAYIF DOLMASI:
- 250 gr.tel kadayıf
- 1 su b.ceviz içi
- bulamaç için:
- 2 yumurta
- yarım çay b.süt su karışımı
- kızartmak için:
- sıvıyağ
- şerbeti için:
- 3 su b.su
- 3 su b.toz şeker
- HAZIRLANIŞI:
- Tel kadayıftan elinizle bir parça kopartıp el ayası büyüklüğünde didikleyin. İçine
- bir kaşık dövülmüş ceviz koyup sarmaya başlayın. Yarısına gelince dolma gibi kenarlarını
- içe kıvırın. çok sıkı ya da çok gevşek olmamalı. Diğer tarafta yumurtayı iyice çırpıp su ve
- süt karışımına batırın. Çok fazla bulamayın. Daha sonra ısıtılmış yağda nar gibi kızartın.
- Daha önceden hazırladığınız soğuk şerbete atıp bir iki dakika şerbette bırakıp servis
- tabağına alın. Ilık yenmesi tavsiye ediliyor.İsterseniz çok miktarda hazırlayıp dondurucuda
- saklayıp yenmesine yakın kızartabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder