Mercimek Köftesi...

Malzemeler

• 2 Bardak KırmızıMercimek


• 1 Bardak İnce Bulgur


• 4 Bardak Su


• 1 Demet Maydonoz


• 2 Baş Soğan


• 1.5 Kaşık YemeklikSalça


• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası


• Sıvıyağ


• Tuz


• Kimyon


• Limon


• Karabiber


• Pulbiber (isteğe göre)

Tarif

• 4 bardak suyla mercimeği haşlayıp tencereyebir bardak bulguru ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatıptencerenin kapağınıda kapatıp bulgurundaşişmesinisağlıyoruz.


• Diğer taraftan soğanları yemeklikdoğrayıp sıvıyağda soteliyoruz (ama çok değil) diriliği gidene kadar salçalarıda ekleyip biraz daha kavurup altını kapatıp soğutmaya bırakıyoruz.


• Bulgurumuz şiştiğinde genişçe bir kaba alıp kavurduğumuz soğan ve salçayı yağıyla birlikteekleyip mercimek ve bulgura yediriyoruz.


• Kıydığımız maydonozları ve diğer malzemeleride ekleyip harmanlıyoruz ve şeklini verip tabağa diziyoruz.


• Afiyet Olsun.