Oktay Usta Cevizli Top Köfte

Malzemeler

• 350 gr kıyma


• 1 soğan


• 1 yumurta


• kurutulmuş ekmek


• 2 çorba k. ceviz


• tuz,köfte baharı


• sosu için:


• 1 kase yoğurt


• közlenmiş kırmızı biber


• 3 diş sarımsak


• zeytinyağı

Tarif

• Karıştırma kabına kıymayı,cevizi,yumurtayı,tuz ekleyip yoğurun.Ceviz büyüklüğün de köfteler


• yapın ve kızartın.Sosu için kırmızı biber,zeytinyağıve sarımsağı rondo yardımıyla ezin ve bir sos elde


• edin.Servis tabağına yoğurdudökün. üzerine kızartılmış köfteleri dizin ve köftelerin


• üzerine kırmızı biber sosundan dökün.Her köfteye bir tane kürdan saplayın.Sıcak olarak servis edin.