Oktay Usta Bisküvili Baklava

Tarif

• BİSKÜVİLİ BAKLAVA:


• 30 baklava yufkası


• 200 gr tereyağı


• iç harcı için:


• 1 paket bisküvi


• 1 su b. pudra şekeri


• 200 gr ceviz veya fındık


• şerbeti için:


• 5 su b. tozşeker


• 5 su b. su


• yarım limon


• HAZIRLANIŞI:


• Tatlı için ilk olarak 5 su bardağı toz şeker, 5 su bardağı su ve yarım limon


• ile şerbet hazırlanıp soğumaya bırakılır. daha sonra altı yağlanmış tepsiye


• 10 tane yufka tepsinin ebatına göre kesilerek serilir.diğer yandan


• iç harcı için 1 paket petibör bisküvi ve 1 kase ceviz doğrayıcıdan


• geçirilir.bisküvi, ceviz ve 1 su bardağı pudra şekeri karıştırılarak


• iç harç hazırlanır.tepsiye yayılmış 10 yufkanın üzerine iç harcın yarısı


• dökülür.üzerine10 yufka daha alınır, bunun da üzerine harcın kalan


• kısmı dükülür.kalan 10 yufka ile de üzeri kapatılır ve kenarları alta kıvrılır.


• tatlı baklava dilimi şeklinde kesilir.tencerede 200 gr. tereyağı eritilerek


• baklavanın üzerine sıcak haliyle dökülür.180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya


• kadar pişirilir.pişen baklavalar fırından çıkarılınca tatlının sıcak şerbetin soğuk


• olmasına dikkat edilerek şerbeti verilir.