Oktay Usta Balkabağindan Ekmek De Yaptik

Tarif

• yarım kg balkabağı


• 1 çorba k. tereyağı


• 1 çay b. zeytinyağı


• 1 çay b. süt


• 1 çorba k. maya


• alabildiği kadar un


• 1 su b. tam buğday unu


• 1 su b. ceviz


• 1 tatlı k. tarçın


• 1 çorba k. tozşeker


• Üzeri için:


• un


• HAZIRLANIŞI:


• Balkabaklarını buharda haşlayıp püre yapın.


• karıştırma kabına tereyağını,zeytinyağı alın.


• üzerine sütte eritilmiş mayayı ve balkabağını


• ilave edin. iri kırılmış cevizi,tarçın ve tozşekeri


• ekleyin. en son unları ilave edip ekmek hamuru


• kıvamında bir hamur hazırlayıp minik ekmek


• şekilleri verip tepsi mayası gelmesi için yarım


• saat bekletin. üzerine un eleyip 180 derecede


• pişirin. marmelat sürülerek yenebilecek


• hoş kokulu ,lezzetli ekmekler.