Mezgit Balik Köftesi

Malzemeler

• 1 kilo fleto mezgit


• 1 yemek kaşığı galeta unu


• 1 yemek kaşığı mısır unu


• 1 yumurta sarısı


• 1 ufak baş kuru soğan rendesi


• 3 sap taze soğan (çok ince kıyılacak)


• Yarım demet maydanoz(kıyılacak)


• 4 sap dereotu(ince kıyılacak)


• 1 çay kaşığı köri


• 1 adet limon kabuğu rendesi


• Yarım çay kaşığı karabiber

Tarif

• Fleto mezgitleri doğrama tahtası üzerinde büyük bir bıçak yardımıyla iyice kıyalım ve derin bir kaba alalım.


• Tüm malzemeyi ilave ederek köfte gibi yoğurup orta boyda yassı köfteler yapalım ve kızdırılmış sıvı yağında kızartalım


• kağıt hazlu üzerine alarak fazla yağını emdirelim.


• Yeşil marul ve limon dilimleri ile süslenmiş servie tabağına alarak dilerseniz, limon suyu ve mayonez ile hazırlayacağımız sos eşliğinde servis yapalım.