Mercimek Çorbası

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek


• 1 çay bardağı kırıklı pirinç ( ya da 1 kahve fincanı)


• 1 adet havuç


• 1 adet patates


• 1-1,5 lt su


• 1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı


• Tuz-karabiber


• 1 adet domates

Tarif

• Bu çorbanın düdüklü tencerede yapılışını tarif ediyorum, sizin koşullarınıza göre, pişme süresi değişebilir.


• Mercimek ve pirinci yıkayıp süzün.


• Havucu ve patatesi soyup, rendeleyin.


• Hepsini yeterli miktardaki su ile birlikte düdüklü tencereye koyun.


• Malzemelerde su miktarını 1-1,5 lt. arası yazdım, sizin yoğunluk ve miktara göre ayarlamanız gerekiyor.


• İstediğiniz miktarda tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra düdüklü tencere de 12 dak. pişirin.


• Piştikten sonra isteğe bağlı olarak taneli veya blender ile ufalayıp pürüzsüz bir çorba elde edebilirsiniz.


• En güzel yanı ise şimdi geliyor:


• 1 adet domatesi rendeleyip, tereyağında pişirip, çorbaya katıyoruz.


• Bu geleneksel mercimek çorbasında yok sanırım, ama yaz domatesi ile bunu yaparsanız farklı bir lezzet elde etmiş olursunuz.


• Afiyet olsun.