Malzemeler
- 3 mandalina
- 4 yumurta
- 1 su bardağından biraz az toz şeker
- yarım su bardağı sıvı yağ
- yarım su bardağı portakal suyu
- 2,5 - 3 su bardağı un
- 1 paket (~1 tatlı kaşığı) kabartma tozu
- Krema Malzemeleri
- 1 poşet toz krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 540gr dilimlenmiş ananas (suyuyla birlikte)
- 1/2 veya 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 poşet vanilyalı creme ole (ya da pişmeden hazırlanan vanilyalı puding)
- süslemek için mandalina dilimleri
Tarif
- 3 mandalinayı soyup dış zarlarını tamamen çıkartın.
- Yumurtaları toz şekerle çırpın. Yağı ve portakal suyunu ekleyin.
- Mandalina parçalarını ekleyip çırpmaya devam edin.
- Unu ve kabartma tozunu eleyin. (Normal kek kıvamından daha akışkan bir karışım olsun)
- Önceden ısınmış 175C fırında yaklaşık 40 dakika -batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar- pişirin.
- Ananas dilimlerinden bir kısmını pastayı süslemek için ayırın. Kalan dilimleri birkaç parçaya kesin.
- Krem şantiyi sütle çırpın.
- Creme ole'yi, hindistan cevizini, minik ananas parçalarını ekleyip çırpmaya başlayın. Çırpmaya devam ederken diğer yandan ananasın suyunu karışım krema kıvamına gelene kadar ekleyin.
- Kek pişip soğuduktan sonra ikiye bölün, arasına ve üzerlerine kremayı yayıp ayırdığınız ananas ve mandalinalar ile süsleyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder