Kıymalı Böreksu Böreği Kıvamında

Tarif

• Malzemeler:


• 6 adet yufka


• 4 yumurta


• 2 su bardağı süt


• 1 su bardağı sıvıyağ


• 2 su bardağı su


• 1 şişe soda


• susam


• içi:


• 400 gr kıyma


• 1/2 demet maydanoz, soğan sivribiber,domates tuz karabiber


• kıymayı az yağda kavurun rendelenmiş soğan ilave edin kavurmaya devam edin sivribiberleri ekleyin daha sonra domates tuz karabiber en son maydanoz ekleyip kavurun.


• Hazırlanması:


• Yumurta, süt, sıvıyağ ve suyu derin bir kapta iyice karıştırın. Yağladığınız büyük boy fırın tepsisine bir yufkayı serin.


• Başka bir yufkayı rulo halinde sarıp 7-8cm'lik parçalar halinde kopararak hazırladığınız sütlü karışıma batırın ve yanyana tepsiye dizin. Diğer bir yufka ile daha aynı işlemi tekrar edin. İç malzemesini yayın. Diğer 2 yufkayı yine parça parça kopararak sütlü karışıma batırıp iç malzemesinin üzerine dizin.


• Kalan son yufkayı da en üste kapatarak artan sütlü karışımı böreğin üzerine dökün.üzerine bolca susam ekleyin


• Yarım saat kadar buzdolabinda bekletin sonra karekare kesin


• Önceden ısıtılmış 190C fırında üzeri kızarana dek pişirin. Sıcak servis yapın.


• Afiyet olsun..