Malzemeler
- MALZEMELER
- -1 kg kuzu pirzola,
- -5-6 adet sivri biber,
- -yarım demet maydanoz,
- -1 yemek kaşığı zeyninyağı ve tuz.
Tarif
- YAPILIŞI
- Pirzolaları tuzlayıp teflon bir tavada hiç yağ koymadan arkalı önlü pişirin.
- Daha sonra zeytinyağı koyduğunuz bir tavaya doğradığınız biberleri koyup
- hafif kızartın.
- Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri biberlerin üzerine dökün ve menemen pişirdiğiniz gibi pişirin.
- Pirzolaları bu tavaya alın ve kısık ateşte arada sırada ters yüz ederek yaklaşık yarım
- saat pişirin.
- Doğradığınız maydanozu ekleyip ocaktan alın ve sosuyla birlikte servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder