Kokostar Kurabiye

Malzemeler

• 1 paket yumuşak margarin ( 250 gr. )


• 2 yumurta ( birinin akı içi için )


• 1 su bardağı pudra şekeri


• Yarım su bardağı kakao


• 1 paket vanilya


• 1 paket kabartma tozu


• Aldığı kadar un


• İçi için:


• 2 su bardağı hindistan cevizi


• 1 su bardağı pudra şekeri


• 1 adet yumurtanın akı


• üzeri için:


• 80 gr. beyaz çikolata VE SIYAH CIKOLATA

Tarif

• Önce kakaolu hamuru hazırlayın.


• Bunun için un ve bir yumurtanın akı hariç, tüm malzemeyi karıştırın.


• Unuda azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.


• İçi için olan malzemeleri karıştırın ve iyice yoğurun.


• Tutması ve birbirine yapışması için iyice yoğurmalısınız.


• Kakaolu hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp, yuvarlayın.


• Ben tam 40 adet kurabiye çıkardım bu ölçülerden.


• Aynı şekilde içinin malzemesindende ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.


• Kakaolu olan parçaları çay tabağı büyüklüğünde elinizle açın.


• İçine beyaz olan iç malzemeden koyup, kapatın ve iyice yuvarlayın.


• İç malzemenin görünmemesi gerekiyor.


• 180 derecede 15 - 20 dakika pişirin.


• Pişen ve iyice soğuyan kurabiyeleriniz üzerini süsleyin.


• Bunun için; 80 gr. beyaz çikolatayı benmari usulü eritip, kurabiyelerin üzerine istediğiniz şekillerde gezdirin.