Kiymali Yağlama

Malzemeler

• yarım kilo un


• 1 poşet kuru maya


• tuz


• yarım kilo kıyma


• iki büyükbaş soğan


• 4 adet yeşil biber


• 2 adet domates


• salça,


• tuz,


• toz biber


• bir kase yoğurt,


• iki diş sarımsak

Tarif

• önce un,maya,tuz kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur ve hamur kabarmaya bırakılır


• sonra kabaran hamur yumurta büyüklüğünde bezelere alınır,servis tabağı büyüklüğünde oklavayla açılır,teflon tavada iki tarafı pişirilir.


• diğer tarafta tencerenin içine bir çay bardağı zeytinyağı dökülür ve ufak ufak doğranmış soğanlar ilave edilip kavrulur.


• sonra sırayla kıym,biber,domates ilave edilir ve kavrulur.


• kavrulduktan sonra salçası ,toz biberi ve tuzuyla yeniden kavrulur ve üzerine ılık su ilave edilip beş dakika kaynatılır.


• sonra sarvis tabağında şebitler tek tek yağlanır.ve sarımsaklı


• yoğurtla servis edilir.AFİYET OLSUN....