Tarif
- Arkadaşlar Ben Geldimmm...
- Malzemeler;
- Hazır böreklik yufka
- Süt
- Sıvıyağ
- İç malzemesi;
- Kıyma
- Soğan
- 1 tane domates
- 2 yeşil sivri biber
- maydanoz
- Tuz, karabiber
- Üstüne sürmek için;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
- Hazırlanışı;
- Öncelikle, kıymayı, çok ufak doğranmış soğan, biber ve domatesi,tuz, karabiber veya dilediğiniz baharat ile beraber kavurarak pişirin.Ocaktan alınca maydonozu ilave ederek karıştırın.
- Yufkaları dört eşit üçgen parçaya bölün. Her bir parçanın üstüne süt ve sıvıyağ karışımından fırça ile sürün.
- Yağladığınız yufka parçasının geniş kenarına kıymalı içten serpin ve rulo şeklinde sarın. Ruloyu kendi etrafında spiral şeklinde sarıp, açık kalan ucu alt tarafa büküp birleştirin.
- Her bir bireğin üstüne yumurta sarısını yine fırça yardımı ile sürdükten sonra çörek otu ile süsleyerek, önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder