Kisir

Malzemeler

• Malzemeler


• 2 sb ince bulgur


• 1 yk biber salcasi


• 1 yk domates salcasi


• 1,5 cb sivi yag


• 1/² dm maydonoz


• 4-5 adet yesil sogan


• 1 limon


• 1/² cb nar eksisi


• Sarimsak tozu


• pul biber,


• tuz,


• karabiber

Tarif

• Yapilisi


• Derin bir kaba ince bulguru alin,


• Üzerini 1 parmak gececek kadar kaynamis suyu ilave edip kapagini kapatip 10-15 dk dinlendirin.


• Maydonoz, yesil soganlari ince ince kiyip bir kenarda bekletin


• Tavaya sivi yagi ve salcalari koyup altini kisip kavurun


• Demlenmis ince bulgura ilk olarak salcalari ve tuzu ekleyip karistirin biraz sogumasini bekleyin


• Daha sonra nar eksisi, limon ve diger baharatlarida ekleyip yogurun


• Kenara ayirdigimiz yesillikleride ekleyip harmanlayin


• Afiyet olsun