Kisir

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur,


• 5 adet taze soğan,


• 1 adet kuru soğan,


• 2 adet domates,


• 1 yemek kaşığı nane,(taze nane tercih edilir)


• Bir miktar marul yaprağı,


• 1 çay bardağı zeytinyağı,


• Yarım demet maydonoz,(Semra bu tarife 1 demet koyardı ahh Semra'cım özeldim seni)


• Kırmızı biber(Ayten teyzeminki tercih edilir), Tuz, Limontercihe göre nar ekşi

Tarif

• Bulgurları suyla ıslatıp kapatarak bir müddet bekletin.


• Bir kab içerisine doğranmış taze soğanı, kıyılmış maydonozu, doğranmış kuru soğanı, kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri koyun.


• Kıvama gelmiş olan bulgurun kapağını açıp, üzerine kırmızı biber ve tuz koyarak iyice yoğurun.


• Daha sonra üzerine hazırladığımız malzemeleri koyarak, limon ze zeytinyağını da ilave ederek karıştın.


• Tabakların kenarlarına marul yapraklarını koyarak servis yapın.


• Afiyet Olsun...