Kek Kalibinda Haşhaşli Çörek

Malzemeler

• 2 su bardağı süt veya su


• 1 yaşmaya


• 2 yumurta (birisinin sarısı üzerine)


• 1 su bardağı sıvıyağ


• 3 tatlı kaşığı şeker


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 6,5 su bardağı un


• iç malzemesi:


• 1 kaseçekilmiş haşhaş


• 1 su bardağı ceviz


• 1/2 su bardağı sıvıyağ


• Arzu edilirse 1 su bardağı tahin

Tarif

• Haşhaşlı puaçadaki malzemelerle hamur yoğurulur ve mayalanması için dinlendirilir.


• Kek kalıbı yağlanır.


• Haşhaşlı iç harcı hazırlanır.


• Mayalanan hamur beş parçaya bölünür.


• Herbiri servis tabağı büyüklüğünde açılıp üzerine iç harcı sürülüp,üstüste konur.


• -Ortasından biraz incelterek rulo yapıp uçlarından ters yöne burularak birleştirilip simit şekli verilir


• .Kek kalıbına konur.


• Ayrılan yumurtanın üzerine biraz sıvıyağ damlatarak hamurun üzerine sürülür mayalanması için biraz bekletildikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.


• Ilıyınca kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapılır.


• Afiyet olsun.