Kayik Pogaca

Malzemeler

• 1 su bardagi ilik süt


• 1 su bardagi ilik su


• 1 tane yas maya kuruda olabilir (benim hamur islerinde tercihim hep yas mayadir)


• 2 cay kasigi tuz


• 1 tatli kasigi seker


• 1 yumurta aki icine sarisi üzerine


• aldigi kadar un yarim kilodan


• biraz fazla oldu siz yinede yogururken azazr azar ilave edin


• 100.gr. kadarda margarin

Tarif

• Tüm malzemelerden ele yapismayan yumusak bir hamur yogrun,


• kabarmasini beklemeden hamuru dört esit parcaya ayirin


• ilk hamuru 30 - 40 cm capinda acin


• margarini eritip üzerine sürün


• yagi cekmesi icin 5 dakika bekleyin,


• diger parcayida acip üzerine kapatin


• rulo yapip buzdolabinda 15 dakika bekletin


• diger iki beze hamur icinde ayni islemi yapin


• buzdolabindan alip 3-4 cm eninde kesip dilmimleyin


• elinizle her parcayi yuvarlak sekilde genisletip kayik sekli verin yarim saat dinlendirip yumurta sarisi sürüp 180 derecede pisirin


• firindan cikinca üzerine nemli bir bez örtün


• kayik sekli verirken agizlarini iyi kapatin yoksa benimkiler gibi acila bilir


• afiyet olsun