Karniyarik...

Tarif

• İyi akşamlar...


• Malzemeler:


• 6 patlıcan


• 300 g kıyma


• 2 orta boy soğan


• 1 domates


• Maydanoz


• Salça


• Tuz, karabiber


• Sıvı yağ


• Üzeri için:


• 1 domates


• 4-5 adet sivri biber


• 1 su bardağı su


• 1 tatlı kaşığı salça


• Yapılışı:


• Patlıcanlar alacalı soyulup ortası kesilip tuzlu suda bekletilir. Yıkadıktan sonra kızartılır.


• Bu arada diğer malzemelerle karnıyarığın iç malzemesi hazırlanır.


• Kızartılan patlıcanlar fırın tepsisine yerleştirilir, kıyma harcı ile içleri doldurulur.


• Her birinin üzerine domates ve biber dilimi yerleştirilir.


• 1 su bardağı su ile 1 tatlı kaşığı salça sulandırılıp tepsiye dökülür.


• Domates ve biberler kızarana kadar fırında pişirilir...Afiyet olsun...