Tarif
- KARALAHANA DİBLESİ
- MALZEMELER
- 1 kilo kara lahana
- 2 adet kuru soğan
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz, pulbiber
- YAPILIŞI
- Lahanalar ayıklanıp yıkanır,çok ince kıyılır (3mm kadar) bol kaynayan
- suda biraz haşlanır,soğanlar yemeklik doğranıp ilave edilir. 10 dakika daha
- haşlanır 1 su bardağı bulgurda katılıp bulgurlar pişene kadar hep birlikte haşlanıp,
- suyu süzülür.Tereyağ eritilip içine kırmızı pulbiber katılır. Suyu süzülen
- lahanaların üzerine eritilen tereyağ dökülüp,biraz demlendirilip servis yapılır .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder