Incirli Tatlı

Malzemeler

• İncirli Tatlı


• Malzemeler:


• Kek:


• 6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış


• 1 su bardağı ceviz içi


• 1 su bardağı toz şeker


• 1 su bardağı un


• 3 yumurta


• 1 paket (1tatlı kaşığı) kabartma tozu


• Şerbeti:


• 1,5 su bardağı su


• 1 yemek kaşığı nescafe


• yarım su bardağı toz şeker


• Muhallebi:


• 2 yemek kaşığı nişasta


• 2 yemek kaşığı un


• 1lt süt


• 5 yemek kaşığı toz şeker


• inmeye yakın 50gr tereyağı


• piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti

Tarif

• Hazırlanması:


• Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor).


• Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.


• Kek piştikten sonra 3-4 dak. havalandırın.


• Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin.