Tarif
- Daha önce bir havuçlu şehriye çorbası tarifi daha yayınlamıştım. Ancak bu tarifi yeni uygulamaya başladım ve tadı ve görüntüsü diğerinden farklı. Bunu da sizlerle paylaşmak istiyorum:
- Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 1 adet minik küp doğranmış havuç,
- 1 yemek kaşığı un
- 6 bardak tavuk suyu ( yoksa 1 bulyon)gerekirse eklenebilir
- 3/4 su bardağı şehriye
- maydanoz
- Yapılışı:
- Soğanı rendeleyip 1 kaşık tereyağı ile kavuruyoruz. Unu da ilave edip biraz daha kavuruyoruz. Yavaş yavaş suyunu ekliyoruz( Tavuk suyu yoksa duru suya bulyon atıyoruz.). Havuçlarını ve tuzunuda koyup kaynamaya bırakıyoruz. Havuçlar biraz yumuşayınca şehriyesini ilave ediyoruz. Birkaç dakika sonra şehriyeler pişince altını kapatıp maydanozu üzerine serpiyoruz. Havuçlu şehriye çorbamız hazır.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder