Haşhaşlı Açma

Malzemeler

• 4.5 su b.un


• yarım p.yaşymaya


• 1 çay b.süt


• 1 yumurta


• yarım çay b.sıvıyağ


• 1 tatlı k.tuz


• 1 çorba k.toz şeker


• alabildiği kadar ılık su


• İç harcıiçin:


• 3 çorba k.haşhaş


• 2 çorba k.yumuşak margarin


• Üzeriiçin:


• yumurta sarısı

Tarif

• Hamuru için karıştırma kabına unu alın.


• Kenarlarına tuzu ve şekeri serpin.


• Ortasını açarak içine mayayı, sütü, yumurtayı, sıvıyağı ve alabildiği kadar ılık su ekleyerek ortadan itibaren yoğurmaya başlayın.


• Bezelere ayırarak yumuşak margarin yardımı ile elinizle açın.


• Ardından üzerine haşhaş ezmesi sürerek rulo yapın.


• açma şeklini vererek yağlanmış fırın tepsisine alın.


• Yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 190 derecede pişirin.