Hasanpaşa Köftesi

Malzemeler

• 750 gr.kıyma


• 1 yemek kaşığı fesleğen


• 1/2 çay bardağı su


• 1 yumurta


• 1 su bardağı süt


• su


• 1 yemek kaşığı domates salçası


• 1 paket köfte harcı


• 1 yemek kaşığı baharat


• 1/2 çay bardağı sıvıyağ


• 4 patates


• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tarif

• hepsi yoğurulur,(tuz koymayın,köfte harcı ve baharatlar tuzlu)


• Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak içi içli köfte gibi oyularak yağlanmış fırın tepsisine dizilir,200 derece fırına verilir.


• 4 patates haşlanır ve soyulur,


• Patates eziciyle ezilir püre haline getirilir,


• çok az tuz ilave edilir


• Patates püremize 1 su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı tereyağı ile iyice çırpılır ve iyice püre haline getirilir,


• ön pişirme olarak 200 derecde 20 dk köftelerimiz pişirilir,


• Pişen köftelerimizin içine 1 yemek kaşığı dolusu patates püresi koyulur,


• 1 bardak su 1 yemek kaşığı domates salçası,1 yemek kaşığı sıvıyağ karıştırılır ve tepsiye dökülür.


• Tepsiye sosun dökülmüş hali,


• Daha sonra tekrar fırına verilir köftelerimiz.


• 15-20 dk.daha hafif patateslerin üzeri kızarana kadar pişirilir.