Tarif
- malzemeler
- 6çorba kaşığı tereyağ
- bir buçuk su bardağı un
- 2 yumurta
- 1çorba kaşığı toz şeker
- tuz
- şurubu
- 2 subardağından biraz fazla toz şeker
- 2su bardağından biraz az su
- 1çorba kaşığı limon suyu
- 1tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- önce şurubu hazırlayıp kaynatalım.kaynadıktan sonra limon kabuğu rendesini ilave edip soğuması için bir tarafa bırakalım
- hamuruna gelince
- bir tencereye 400ml su ,1çorba kaşığı şeker tereyağını ve bir çimdik tuzu koyup kaynatalım
- kaynayan suya unu ilave edip tahta bir kaşıkla bastıra bastıra 9-10 dakika hamur kıvamına gelinceye kadarpişirip soğumaya bırakalım
- soğuyan hamura tek tek yumurtaları ilave edip iyice yoğuralım ve soğumaya bırakalım
- ellerimizi yağlayalım hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapalım
- topları hafif yassılaştırıp ortalarını parmağımızla delelim
- kızartmak için mümkünse fritöz kullanalım.170 derecede fritözün ağzı açık olarak kızartıp çıkaralım hiç beklemeden soğuk şurubun içine atalım.
- 15 dakika şerbette bekledikten sonra servise hazır afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder