Gökkuşağı Salatası

Malzemeler

• 1 adet kırmızı çarliston biber


• 4 sap taze soğan


• konserve mısır


• 1 adet orta boy havuç


• 1 adet küçük kırmızı lahana


• pancar turşusu


• zeytinyağı limon tuz

Tarif

• Yuvarlak ama derin olmayan bir salata tabağı alınır.


• Tam ortasına gelecek şekilde kare şeklinde doğradığınız kırmızı biberler yerleştirilir.


• Sonra onları çevreliyecek şekilde küçük küçük doğradığınız taze soğanlar dizilir.


• Daha sonra mısırları da soğanları çevresine güzelce halka yaparız.


• Şimdi sıra rendelediğimiz havucumuzda...


• Havuçlarımızı da bi güzel soğanlarımızın çevresine dizeriz.


• Şimdi sıra son halkaya geldi.Bunun için önceden kırmızı lahanamızı salata yapar gibi doğrayıp biraz tuz atıp yoğururuz ve bol suyla iyice yıkarız.(Sertliği ve acılığı gitsin diye)


• Hazırlanan kırmızı lahanamızı en son halka olarak havuçların yanına dizeriz.


• Lahanamızın kenarlarına da süs olarak pancar turşularını koyarız.


• Son olarak limon. zeytinyağ ve tuz dan oluşan sosumuzu salatamızın üzerinde gezdiririz.


• Afiyet olsun...:)