Etli Kuru Fasulye

Malzemeler

• Kuru fasulye 1 ¾ su bardağı 300 gram


• Su 5 su bardağı 1 kg


• Soğan1 büyük boy 100 gram


• Parça et (kemikli) 300 gram


• Margarin 4 yemek kaşığı 40 gram


• Salça 2 yemek kaşığı 20 gram


• Tuz 1 2/3 tatlı kaşığı 10 gram


• Kırmızı biber 1 tatlı kaşığı 2 gram

Tarif

• Fasulyeyi yıka,


• 3 su bardağı su ile akşamdan ıslat,


• basınçlı tencereye aktar


• Soğanı soy, yıka, ince ince doğra,


• et, yağ, salça, tuz ve kırmızı biberle birlikte fasulyeye ekle,


• kalan suyu kat, karıştır,


• yaklaşık 30 dakika pişir