Malzemeler
- 1 kg. dolmalık biber
- 350 gr. orta yağlı kıyma
- 1.5 çay bardağı pirinç
- 1 baş soğan
- 1 adet iri domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- Ver çay kaşığı, tuz, karabiber,
Tarif
- Hazırlanışı:
- Biberler yıkanarak sap kısımları kapak şeklinde kesilerek çıkarılır.
- Etli dolma içi tarifinde anlatıldığı şekilde, yukarıdaki malzemeler kullanılarak iç hazırlanır. Biberlerin içine fazla sıkıştırmadan doldurularak kapatılır.
- Tencereye dik bir şekilde dizilerek biberlerin yarısına gelecek kadar sıcak
- salçalı su ilave edilir.
- Biberler ve kıyma iyice yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirilir.
- Arzuya göre yoğurtla servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder