Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık (baldo) pirinç
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı kaynamış su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Tarif
- Pirinci 3 Kez Suyunu Değiştirmek Suretiyle Yıkayıp Sıcak Suda Yarım Saat Islatın.
- Tencereye Arpa Şehriyeleri Koyup Karıştırmak Suretiyle Pembemsi Kavurun. Ateşi Söndürüp Tencerenin Biraz Soğumasını Bekleyin. Yoksa Tereyağı Hemen Yanıp Kararabilir.
- Şehriyelere Tereyağını İlave Edip Yağ Eriyene Kadar Karıştırın. Pirinçlerin Suyunu Süzüp Tencereye Ekleyin. Karıştırmaya Devam Edin. Pirinçler Parlak Bir Hal Alana Kadar Kavurun.
- Su Ölçüsü Bire Bir Buçuktur. Kaynamış Suyu Pirinçlere İlave Edip Tuzunu Da Koyduktan Sonra Orta Hararetli Ateşte Suyunu Çekene Kadar Pişirin.
- Piştikten Sonra Tencerenin Kapağı İle Tencere Arasına Bir Peçete Veya Kağıt Havlu Koyup Pilavı Demlenmeye Bırakın. Yoksa Tenceredeki Buhar Pilavların Islanmasına Neden Olur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder