Tarif
- Malzemeler 15-20 adet mantar 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 7-8 adet yeşil taze soğan 4 yemek kaşığı sıvıyağı 2 adet orta boy havuç 1 çay kaşığı tuz Yarım paket çubuk makarna (en incesi) 1 çay kaşığı toz zencefil 2 diş dövülmüş sarmısak 7-8 bardak sebze suyu 4 yemek kaşığı soya sosuYapılışı Çu en Çorbası...
- Malzemeler
- 15-20 adet mantar
- 7-8 adet yeşil taze soğan
- 2 adet orta boy havuç
- Yarım paket çubuk makarna (en incesi)
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 2 diş dövülmüş sarmısak
- 7-8 bardak sebze suyu
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 4 yemek kaşığı sıvıyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Hazırlanışı
- Taze soğanı ayıklayıp, çok ince ince doğrayın. Havuçları soyun ve kibrit çöpü halinde kesin. Mantarları boylamasına saplarından dörde bölün. Öte yandan makarnayı 5 bardak tuzlu suda 9-10 dakika haşlayın. Suyunu süzün. Bir tavada toz zencefil ve dövülmüş sarmısağı sıvıyağda hafifçe 1-2 dakika kavurun. Üzerine mantar ve soğanla havucu da katın, karıştırarak kavurmaya devam edin. Yaklaşık 7-8 dakika sonra sebze suyunu ilave edip, soya sosu, acı biber salçası ve tuzu ekleyin. Pişmeye bırakın. Çorba kaynamaya başlayınca kapağı kaldırıp, 3 dakika daha kaynatın. Eğer varsa üzerindeki köpüğü delikli kepçe ile alın. Sonra da içine haşlanmış makarnaları ekleyip, ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun!
- Kaynak : http://www.yemek-tarifi.info/
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder